erreur sur le caractère du chien

Voilà mon soucis.
Ce dimanche, j'ai parcouru 1000km pour aller chercher une chienne que j'adoptai. Elle m'a été décrite par l'association comme étant non dominante mais en demande de jeux et de travail ! Parfait, c'est justement ce que je cherche. J'insiste bien sur le côté dominance car j'ai vécu une expérience avec une chienne trouvée dans la rue, très dominante et mon jack ne l'a pas supporter car en plus elle était beaucoup plus grande que lui, ça a fini que je devait les sortir un par un... Situation invivable, j'ai du me séparer de la chienne (j'ai toujours des nouvelles, elle a une super famille!!) J'insiste donc en expliquant cette histoire, on me dit, pas de soucis, elle est super etc. La famille d'accueil étant dans le métier de l'éducation canine comme moi, je les écoute et les crois. Nous faisons donc la route (pas de co-voiturage possible et pas d'effort pour faire ne serai-ce qu'un bout de chemin de la part de la FA...soit!). A chaque pause que nous faisons, je me rend compte que la chienne est craintive. Tiens ?! On ne me l'a pas dit ça !! Et pire encore, le propriétaire (qui ne devait pas être là, l'était quand même! soit!) l'a dit mais l'éducatrice FA me confirme le contraire. Qui croire?! Bah l'éduc! Je rentre chez moi, tout se passe bien entre les 2 chiens... jusqu'à ce qu'arrive le moment de la gamelle...Mon ami lui donne, moi je donne à mon jack, dans la même pièce et à 3m l'un de l'autre... La chienne a reniflé sa gamelle et s'est jetée sur celle de mon jack qui pas content s'est rebellé, entrainant bagarre car aucun ne voulait lâcher !! J'ai du retire la chienne qui était sur mon jack !! Résultat un beau croc de planté, une opération obligatoire pour recoudre!!! Très en colère, je contacte l'association le lendemain pour expliquer tout ça !! Et en fait ils ont nié en bloc en disant que j'avais fait une erreur !! Eux ont tout bon !! Enfin, je ne suis pas là pour juger de leur comportement, juste pour dire qu'ils m'ont proposé une chienne non dominante, destructrice à cause de l'ennuis et le manque d'exercice... Petit à petit, depuis dimanche, je me rend bien compte que ce n'est pas du tout ça, qu'elle est belle et bien dominante, et que donc il n'est pas possible pour moi de la garder, trop dangeureux pour mon jack et surtout pour ma fille de 5 mois !! La chienne demande trop de reprise ne main (trop de temps), j'avais pourtant préciser que c'est ce que je ne voulais pas!! Je suis de plus obligée de la séparer de mon jack, car lui ne peut plus la voir en peinture, ce qui peut se comprendre !! l'un est dans la cuisine, l'autre dans le salon !! C'est une situation invivable!! J'ai ma fille de 5 mois, je ne peux la descendre, pas confiance en la chienne de part sa dominance, et surtout, dès que je suis en haut avec ma fille, je suis obligée d'enfermer la femelle dans le salon, sinon elle monte !! J'ai des priorité que je ne peux laisser et c'est pour ça que je ne voulais pas d'un chien ayant ce caractère.C'est pas faute de l'avoir dit !!
Enfin bref, j'en vient à ma question, l'association m'a dit qu'ils viendrai la chercher aujourd'hui, j'ai relancé ce matin vers 7h, puis 9h et enfin 10h, personne ne me répond, c'est silence radio!! Sachant que je n'ai signé aucun papier, aucun contrat, est-ce que je risque quelque chose légalement, si j’amène la chienne en refuge le temps qu'ils s'en occupe ?!
Suis très en colère et remontée contre eux, ils ne servent pas la cause canine en agissant de la sorte !! Et en plus, c'est une association de défense des chiens de catégorie... Donc de caractère et subissant le délit de faciès... j'espère qu'ils ne sont pas comme ça avec tous les chiens!!
Merci d'avance pour vos réponses...

suis etonné pas de signature donc la chienne sur ses papiers de santé appartient à qui ? et la carte de tatouage? etrange et peu orthodoxe a mon gout......
pour avoir pris souvent à la SPA on a un papier d'adoption et de changement de proprietaire une assoc quia "pignon sur rue" a un logo un siege social...